新鲜毛豆怎么保存到冬天 这些方法你学会了吗

新鲜的毛豆想要保存到冬天，这个时候可以将其存放在冷库中，库里基本低温恒温，非常有利于保存食物，而且能保鲜，是做好的保存办法。

如果是比较少，这个时候可以将其存放在冰箱中，效果也是不错的，注意，如果是当天吃，可以存放在冷藏层中，如果是存放比较久，需要存放在冷冻室中。

农村有地窖的，可以把毛豆放入地窖，那里温度湿度都很好，可以很好的保存到冬天再吃。

新鲜的毛豆采摘回来，可以用清水冲洗一下，然后铺在阴凉通风处，控干表面的水汽。只要稍微晾一下就行，不需要晒的太干，之后将其存放在塑料袋中，然后速冻。

还可以用盐水煮，这样保存效果也是非常不错的，新鲜的毛豆清洗干净，剪掉两端。准备一锅清水，加少许盐，大火煮沸后倒入毛豆，焯水1-2分钟，之后放入冷水中晾干，然后控干水分以后，准备塑料袋，放入少许的白酒，放入冰箱中冷冻，可以冷冻好几个月。