草莓可以怎么食用，教你用草莓制作美食

莓酸甜可口，深受大家喜爱，草莓制作的食物草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。它不仅可以直接食用，还可以制作成各类美食。

草莓酱：

准备草莓、柠檬、冰糖、食盐。先在容器里加入适量的清水，加入少量的食盐，用盐水把草莓清洗干净，把根部去除。把清洗好的草莓放入打汁机中，打成草莓酱，然后取锅，把草莓酱放入锅中，加入冰糖，不停地搅拌。

取新鲜的柠檬汁，挤出柠檬汁，等到草莓酱黏稠时放入柠檬汁，大火煮沸即可。

草莓蛋糕：

准备鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、食用油。准备一个无水无油的容器，把鸡蛋打进去，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至稠状，可以画出纹路。加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

把牛奶倒入碗中，加入适当的食用油混合均匀，取一部分面糊加入牛奶油里，翻拌均匀。把翻拌均匀的一部分面糊，全部倒回蛋黄糊里翻拌均匀。加入一滴粉红色素，把面糊调成粉红色，用裱花袋装上面糊，挤出螺旋形在烤盘上。

放入已预热的烤箱里，上下火170度，烘烤8分钟。出炉后放凉，用夹子把油纸两头夹住定型。草莓提前洗干净切粒备用，放入小量水加入草莓，小火熬成草莓浆，把冷藏好的淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发至干性发泡，加入熬好的草莓浆，混合均匀。

把草莓奶油装进裱花袋，在蛋糕体中间挤出淡奶油，充满蛋糕体中间，最后在蛋糕表面放上半块草莓装饰就可以了。

需要注意的是，烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。