二丁基羟基甲苯。这种添加剂能够防止或者延缓食品的氧化,可以提高食品的稳定性并且延长食品的贮存期限。食品级的BHT能够添加到食品当中,包括了食用油脂,油炸食品,干鱼制品等食品。
在食用油脂,油炸食品,干鱼制品,饼干,方便面,速煮米,果仁罐头,腌腊肉制品的添加量是不超过0.2g/KG,该比例按照脂肪计算,就是说一公斤的油脂最多只能添加0.2克的BHT.其中,如果BHT和BHA混合,添加量不能超过0.1g/KG.BHT和PG混合,添加量不能超过0.05g/KG.食品级BHT抗氧化剂的产品包装上必须要有食品级的明显标识,生产食品级BHT的企业要有生产许可证,食品卫生证。
食品级BHT除了用在食品领域,还用在更多的非食品领域。包括化妆品产品的抗氧化,动物饲料的抗氧化,涂料油墨的抗氧,橡胶制品的防老,日用化工惊精细产品,例如花露水,香水,香精,肥皂,鞋底,润滑油,溶剂油的抗黄变。
食品级BHT从产地来说,都集中在欧美。其中德国产的,都占了80%的市场。德国是一个以制造业闻名于世的国家,很多化学类的产品都来自于这个国家。
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