芋头成熟的季节是几月

11月至翌年1月。不用平整的芋头成熟时间不同，九头芋的成熟时间是11月，红芋的成熟时间是9月份，槟榔芋的成熟时间是11-12月，龙洞早芋一般是6-7月份成熟。

芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，有皇帝供品的美称。最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现在全球各地广为栽培。由于芋最喜高温湿润，栽培习惯愈向南也就愈盛。

挑选优质的软糯芋头可以先看一下芋头根部的位置有没有沙眼。沙眼就是一些凹下去带土的小洞，沙眼越多，说明芋头品质越好，口感越粉糯。而如果表皮光滑，没有沙眼，则说明芋头不是特别粉糯，不建议大家购买。

买芋头的时候一定要挑选大小适中、体型匀称、根须较少，最好附带少许湿泥的，这样的芋头较为新鲜，口感也更加粉糯好吃。注意不要买干枯硬化的有斑点的，不新鲜不好吃。