三月瓜是不是西葫芦

是，西葫芦又叫北瓜、茭瓜、三月瓜、番瓜等多种名称。西葫芦的果实呈圆筒形，果面平滑。

西葫芦是葫芦科南瓜属植物南瓜的变种，其果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，采摘后其嫩果可作蔬菜食用。

西葫芦茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。

西葫芦的皮薄肉厚，而且水分很充足，既可做成菜，也可以将其调成馅。食用方法更是多种多样，还可以将西葫芦做成饼，首先将西葫芦洗净后切丝，加入少许的盐腌制一会，等到西葫芦腌出水后打入两个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后加入少许的面粉，搅成面糊状，在锅中刷一层油，倒入面糊，将面糊摊开，煎至两面金黄即可。