口蘑怎么清洗

清洗口蘑分为四步，清洗过程中需要注意，第一次泡蘑菇的谁一定要存留，沉淀泥沙取清场留用，具体步骤如下：

浸泡。将口蘑泡在温水里一小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀。

捞出洗净。用足够多的水泡着，再轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净。2

热水泡软。将口蘑放入热水中浸泡，泡软挤干水分。

抓洗。口蘑放入一容器，撒一把食用盐倒点水抓洗，再冲掉盐就好了。

口蘑，又名白蘑、银盘，是一种生长在蒙古草原上的白色伞菌类野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。菌肉肥厚、肉质细腻，素有蘑菇王之称。口蘑主要品种有白蘑、马莲杆等，是中国食用菌的出口产品。