一个生蚝的热量

以100克可食部分计，是57大卡，也就是238千焦。生蚝作为一种优质的海产养殖贝类，以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱。

在挑选生蚝时选择一面外壳鼓起的。就像榴莲一样，外壳鼓起就证明这一房的肉大，同样的道理，生蚝也是这样的，如果外壳鼓起，证明里边的生蚝肉也比较肥。

挑选时观察生蚝接缝处是否密合。生蚝外壳完整的情况下，还需要进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合，如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密，代表这样的生蚝比较新鲜。

看生蚝外壳够深或整个够厚。如果发现生蚝的壳越深，或者说从外面观看生蚝的壳比较厚，代表生蚝里面的肉比较肥硕。在选购生蚝的时候。不要选购个头太小的生蚝。生蚝外壳太浅了。说明生蚝里面的肉越少。