冬至为什么吃饺子

是古代河南名医张仲景因记挂乡亲们在冬天耳朵受冻，遂于冬至那天在南阳东关空地上搭起医棚，向穷人舍祛寒娇耳汤，娇耳即现在的饺子，使人吃了以后只觉浑身温暖，两耳发热。为了纪念他，民间百姓就将冬至吃饺子的习俗传承延续至今。

冬至是二十四节气之一，也是中华民族的一个传统节日，日期在公历每年的12月21日-23日之间。冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

民间有“冬至大如年”的讲法，各地在冬至时有不同的风俗，在北方多数人有吃水饺的习俗，当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

南方人多数地区有冬至吃甜食的习俗。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。除此之外还有各种冬至传统美食，例如潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼。