知识大讲堂

海鸭蛋和普通鸭蛋的区别

海鸭蛋和普通鸭蛋总共有4处不同，以下是具体内容：

鸭蛋大小不同。

从外观上看,海鸭蛋比普通鸭蛋就要大一些,而且海鸭蛋的蛋黄比普通鸭的蛋黄也要大一些。

蛋黄颜色不同。

海鸭蛋的蛋黄是橙红色的,普通鸭蛋大多都是偏黄的。而且海鸭蛋的蛋黄要圆润、口感粘稠、更有弹性一些。

蛋白颜色不同。

海鸭蛋制作出来的咸鸭蛋蛋白不是纯白色的,而是淡黃色或茶色。其口感更有弹性,而且切开都会流油。

分享 2021-12-15 11:52:41

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