腊肉盐味太重怎么去除

去除腊肉盐味的方法总共3种，以下是具体内容：

淡盐水浸泡法

首先在盆里倒入清水，然后加入一勺食盐搅拌均匀，最后放入腊肉浸泡一段时间即可。这个方法利用了渗透压的原理，即腊肉中的盐浓度高，而淡盐水中的浓度低，腊肉中的钠离子就会向淡盐水中移动，让两边的浓度保持平衡。

淘米水浸泡法

首先把家里淘米用过的水倒入盆中，然后放入腊肉浸泡一段时间即可。淘米水是酸性的，发生反应消耗一些钠离子，让腊肉的味道变淡。

开水煮沸法

首先将腊肉切成薄片，然后放入开水中煮10分钟，反复煮2次后就能去除咸味。但这种方法也会使腊肉的风味流失一部分，影响了原有的口感。

16. 牛奶为什么加双甘油脂肪酸酯

担心牛奶里的添加剂？这些生活小知识你一定要知道

牛奶加双甘油脂肪酸酯的原因是为了保证牛奶的正常储存。双甘油脂肪酸酯是乳化稳定剂，因为在调制牛奶的时候会加入一些脂肪口感的添加剂，如淡奶油等。

但并没有添加脂肪，这就会导致调制牛奶的存储容易出现分层和变质的现象，所以会在牛奶中添加双甘油脂肪酸酯。

牛仔在保存的时候，也要注意方式方法，应该放置在阴凉的地方，如果已经打开了瓶盖，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

牛奶放在冰箱里时，瓶盖一定要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。