鸭屎香怎么冲泡

鸭屎香的冲泡总共分3步，冲泡时要注意通过洗茶来去除茶叶的苦涩味，以下是具体步骤：

洗杯

首先在冲泡鸭屎香茶之前，先要用开水仔细的清洗茶具，来以去除茶具中的杂味，防止口感被影响，茶具的选择最好是陶瓷杯或玻璃杯，水的选择最好是矿泉水或纯净水。这样就可以激发出茶叶本身的香味。

投量

然后用茶匙取少量的茶叶放入茶具中，只需要到杯壁的三分之一处即可，在里面倒入适量的水，保持茶和水的比例在1:40左右，水温尽量以开水为主，盖上茶盖后静置3秒后倒掉茶汤，再倒入适量的水冲泡。

品尝

第一次冲泡主要是为洗茶作准备，这样喝起来不会很苦涩，之后根据个人的喜好冲泡几次，可适当根据茶量而定，冲泡后大概静置1分钟左右就好了，先用鼻子闻一下，再慢慢细饮就可以了。

鸭屎香学名大乌叶单丛，是凤凰单丛茶品种之一，黄枝香型。因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。