锅被烧干变黑怎么处理方法

首先在锅中倒入适量的醋，然后加上水，搅拌均匀后浸泡一段时间用清洁布擦洗。黑色部分太多的情况，可以开小火等锅慢慢烧热后再清洗。或在黑色的地方涂上牙膏或洗洁精，用苹果皮擦洗。如果锅是铝锅或者铁锅，可以用洗洁精和钢丝球拭去表面的黑色部分。

锅的保养方法：买新锅时，可在锅内放些木屑、稻草，引火烘一下。可改变其软而硬的性质，再用小砖把锅摩擦光滑，置火上边热边用锦花油擦拭几遍，就可使用。

使用时需要注意，新锅容易爆炸，初用时应用小火，逐渐加大火力，使用几次后就不要紧。洗菜后，要洗净拭干水珠，置干燥处，以免锅底生锈。

锅底有了水垢，可在锅中放些土豆皮，加水煮一下，即可凊除。锅底要尽量避免与湿煤接触，因湿燥蒸发的气体有腐蚀作用。