食物和食品的区别

食物和食品的区别有三种：分别是范围不同、成份不同和价值不同。食物通常是指可以食用并且消化吸收后提供日常生活所需要的能量的无毒物质。第一种是指的二者范围不同，食品是由食物加工而来的一种产品。

第二种是指的二者成份不同，食物指的是在自然中通过采摘、捕猎等方式获得的，是由大自然馈赠的，而食品是经过添加各种添加剂，经过多次加工产生的。

第三种是指的二者价值不同，食物是指能够满足生物正常生理和生化能量的需求,而且能够正常延续寿命的物质。而食品是在市场上流通的,是供人食用或者饮用的成品或原料。

食品具有三个基本属性，包括：食品基本属性，也就是有营养还要保证安全；修饰属性，也就是具备色、香、味，能使人产生食欲；功能属性，也就是对机体的生理机能有一定的良好调节作用。

而食物相对于食品来说，只需要有营养，能够果腹就可以。是不需要额外的修饰属性和功能属性的。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水等构成，食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，或者是发酵产品像是酒精等。人类通过采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等多种不同的方式来获得食物。