首先将活螃蟹的脚和蟹钳捆绑起来。放在冰箱的保鲜层并盖上湿毛巾，这样每天吃的时候可以先挑选体力不足食用。
也可以将螃蟹保存在塑料桶内，保存在塑料桶中时需要注意不能层叠。加水至螃蟹身体一半高，其次吃不了的螃蟹一定不要用水洗。
生腌螃蟹的做法：首先将螃蟹洗净后放入盆中，然后倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱段,香菜段,姜片等拌匀。将洗干净的活海鲜放进腌料中浸泡，既要渗入肉中，又不能太浓，因为随着浸泡的时间会变得越来越咸，盖上保鲜膜放入冰箱两三个钟就可以吃了。
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