尖椒怎么储存能放到冬天吃

可以将尖椒放入冰箱的冷冻室，或者烘烤、晾晒成干的尖辣椒，再或者用盐腌制成腌辣椒都可以。如果将尖椒放入冰箱的冷冻室，可将尖椒切片后用开水烫1-2分钟后放进去。如果保存的时间短，可以用保险袋包装好后放入冰箱冷藏即可。

尖椒的保存方法：首先准备一个大一点的空盆子，盆里面放上适量的凉水，水能够没过青椒即可。买回来的青椒挑一下，将有伤痕的青椒挑出来，剩下完好的青椒放入一个保鲜袋当中，用手排空一下保鲜袋里面的空气，扎紧保鲜袋的封口。

然后将保鲜袋连同青椒一同沉进水中，这个时候会发现保鲜袋会紧紧地贴着青椒表皮，再用手排出一下保鲜袋当中的空气，将保鲜袋的封口处再一次扎紧。最后将保鲜袋重新封口之后再一次沉进水中，将水盆放到一个阴凉通风的地方即可。

尖椒的挑选方法：闻味道。辣的尖椒它的味道会非常的刺鼻，即使没有掰开，如果你凑近去闻的话，也会闻到的。看颜色，尖椒的颜色越绿就越辣，颜色越浅就越不辣。所以想要吃辣尖椒的话，就挑选深绿色的，而如果想吃不辣的尖椒的话，就挑选浅绿色的。