狗爪豆吃不完怎么保存

狗爪豆可以选择放在室外阳光处晒干保存备用，也可以选择将狗爪豆洗净煮熟后用清水浸泡，再放入冰箱冷冻。狗爪豆在食用的时候要煮熟，之后还要用清水浸泡来去除毒性。

狗爪豆又被称为黧豆，是豆科黧豆属植物。生长在亚热带石山区，是喜爱温暖湿润气候的短日照植物，对土壤要求不严。是提取左旋多巴的重要原料之一。

狗爪豆生长于亚热带石山区，属喜温暖湿润气候的短日照植物，对土壤要求不严，多生长在裸露石山、石缝以及石山坡底的砾石层中，有极强的耐旱、耐瘠薄性。分布于中国广东、海南、广西、四川、贵州、湖北和台湾（逸生）等省区。亚洲热带、亚热带地区均有栽培。

狗爪豆的形态特征：一年生缠绕藤本。枝略被开展的疏柔毛。羽状复叶具3小叶；小叶长6-15厘米或过之，宽4.5-10厘米，长度少有超过宽度的一半，顶生小叶明显地比侧生小叶小，卵圆形或长椭圆状卵形，基部菱形，先端具细尖头，侧生小叶极偏斜，斜卵形至卵状披针形，先端具细尖头，基部浅心形或近截形，两面均薄被白色疏毛；侧脉通常每边5，近对生，凸起；小托叶线状，长4-5毫米；小叶柄长4-9毫米，密被长硬毛。