蒸大闸蟹紫苏包怎么用

取一袋诺尔康紫苏包，启封后取出里面的滤纸包，放入待蒸螃蟹中与之一起清蒸。能起到祛寒除腥之效果，是安全食用螃蟹有效方法之一。少于十只螃蟹放一袋，每增十只螃蟹再添加一袋。

紫苏叶具有祛除腥味作用，在蒸蟹时紫苏叶洗干净铺在蒸笼上，放上大闸蟹，大火蒸10-15分钟即可。

螃蟹本身并不干净，因此在开始上锅蒸之前，可以把螃蟹放在淡盐水当中侵泡一下，使螃蟹吐出污水、污渍；另外需要用小刷子清洗干净螃蟹的外壳以及蟹腿，这样可以确保螃蟹干净。

在蒸螃蟹的过程中最好能够一次煮熟，不建议在蒸的过程中开盖，以免影响食用螃蟹的口感;另外也不要在中途再加水，这样也是很影响口感的。

冷水蒸螃蟹比热水更好。因为冷水煮开之后，便会有热腾腾的蒸汽。把螃蟹放在里面，用热气一点点的把它蒸熟，这样蒸出来的螃蟹更加美味。而冷水蒸螃蟹所要的时间并不多，大概在10-15分钟的样子即可。