炙怎么读

炙的读音是zhì。炙是会意字。《说文》中，从肉从火。小篆字形，肉在火上烤。本义：烧烤，把去毛的兽肉串起来在火上薰烤。后也延伸为烤的意思。在中医中，炙，即将药材与液体辅料共炒，使辅料渗入药材之内。

炙也有烧灼人体的意思，例如：《韩非子·难言》中：“翼侯炙”。《汉书·戾太子传》中，“炙胡巫上林中”。炙也有曝晒的意思。例如《与山巨源绝交书》：“野人有快炙背而美芹子者，欲献之至尊”。组词时，为炙灼；炙浪；炙阳。

炙常用的成语为，炙手可热，是一个汉语词语，意思是手摸上去感到热得烫人。比喻权势大，气焰盛，使人不敢接近。易被误用为形容一切“吃香”的事物。近义词是烜赫一时、望而生畏、敬而远之。反义词有平易近人、和蔼可亲、慈眉善目。