花甲闭口怎么清洗

花甲闭口时清洗分为四步，过程中需要注意，要不时摇晃一下浸泡的容器，加快花甲吐沙速度。具体步骤如下：

流水冲洗。闭口的花甲首先要使用流水反复冲洗干净，然后用手稍稍揉搓一下，去掉壳上的淤泥。

刷洗外壳。使用硬一些的毛刷轻轻刷洗花甲外壳，去除花甲外壳缝隙中的淤泥。

浸泡吐沙。在盆中加入适量的清水，然后把花甲倒入盆子里面，先撒一点盐，然后再滴一点香油，用手搅拌一下，然后放在那儿静置2个多小时左右，使花甲张口吐沙。放入油的作用是使水面形成一层油膜，能够将水与空气分隔开来，让花甲在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

清洗干净。等到花甲吐完沙捞出清洗干净即可。

如果花甲闭口是因为死亡，需要使用热水煮一会使花甲开口，开口后晾凉清洗即可。