初伏吃什么

初伏吃羊肉、面条、饺子、馄饨等食物。

在很多地方，有在初伏的时候吃羊肉的传统，初伏时，身体能量消耗大，吃一些羊肉可以为身体补充能量，有利于身体健康。

面条是小麦制成的，初伏的时候正好是新小麦收割的时候，在初伏的时候吃当年新麦制成的面条也就可以理解了，面条的食用方式有很多种，可以炒干、炒熟食用，也可以加入高汤，做成汤面食用。

饺子的外皮的小麦制成的，初伏新小麦上市的时候，可以买些小麦粉，准备一些时令蔬菜，加一些肉食，一起包裹成饺子食用，饺子是中国传统食物，在重大节日的时候都有吃饺子的习惯。

如果说饺子是北方的特色食物的话，那馄饨就是南方的特色食物，初伏北方吃饺子，而南方则吃馄饨，馄饨的皮比饺子的要更薄一些，馄饨是用水煮的，在食用的时候可以在里面加入适量的醋液调味。