下元节吃什么

下元节吃面条、红豆饭。下元节吃面的习俗由来已久，山区吃荞面、莜面。下元节也被称为悼亡节，这一天要做“豆泥骨朵”。豆泥就是红小豆做的豆沙馅儿，这一天也用红豆饭为奠。

下元节的来历与道教有关。道家有天官、地官、水官等三官，说是天官赐福，地官赦罪，水官解厄。下元节时间在农历十月十五，当天是“水官大帝”禹的生日，人们会准备香烛祭品拜祀水官大帝，以求平安，因此又称“消灾日”“下元水官节”。

“下元节”正值农村收获季节，莆仙民间一些人家做豆腐、再油炸，也用新谷磨糯米粉做薄饼，包素菜馅心，油炸成“影糕”、“葱饼”、或香润可口的油炸食品团子，然后当作供品在大门外“斋天”。同时又焚“金银包”等祭拜祖先亡灵等活动

下元节在民间逐步演化为多备丰盛菜肴，享祭祖先亡灵，祈求福禄祯祥的传统祭祀节日。享祭祖先是对祖先信仰的反映，人类对祖先的信仰，是人类对自身的崇拜。全国各地在具体的祭祖求福中各自有不同的习俗。山东省邹县民间，在下元节这天，要专门设宴，祭祀祖先。湖南省宁远县民间，在下元节前后，还要普遍进行迎神赛会。