吃西瓜不会胖。100g的西瓜里面只有6g左右的碳水化合物,虽然西瓜吃起来很甜,但是每100可西瓜只有5克的糖分,所含有的糖是果糖,所以吃起来会很甜。但是如果是在减肥期间,还是建议适量食用。
夏季挑选西瓜时,要看西瓜的瓜皮。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽,横斑纹要密,表示西瓜生长状况良好,成熟度足够。
如果西瓜的表面非常光滑,并且有轻微的黄色,这意味着完全成熟的西瓜。如果是个头小的西瓜,并且瓜皮上面有泛白的话,则是不成熟的西瓜,这的西瓜营养不够,光照不够,那么甜度自然不够。
尽量选择西瓜蒂头的瓜藤卷曲而上的,这种瓜才是好瓜,其次看瓜藤的枯萎程度,尽量选择新鲜的,说明西瓜刚摘下来没多久。挑选西瓜时还可以听声音,一手托住西瓜,另一只手的食指和中指轻敲西瓜,好瓜就会发出“嘭嘭”的声音,当听到“当当”或者“噗噗”的声音时,说明是还没有熟或者是过熟的西瓜。
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