蓝莓怎么洗

新鲜的蓝莓可以直接放在盐水中，只需要浸泡十分钟左右，在浸泡的过程中，可以用手对蓝莓进行搅动，使用清水稍微冲洗一下，表面的灰尘清洗干净即可。清洗蓝莓时需要注意，不能破坏掉在蓝莓上面存在的白霜。

挑选蓝莓时需要注意，优质蓝莓表皮是呈蓝紫色，带有白色果粉；颜色发红色，说明果实未成。白霜不够明显甚至没有的话，说明蓝莓存放太久，已经不新鲜了。若呈现黑色，说明是假的蓝莓，不建议选择。

挑选蓝莓时应该观察蓝莓的外观大小，优质蓝莓往往比较圆润，且个头大小比较均匀。若有异样形状，说明蓝莓质量一般，不建议尝试。买蓝莓时发现蓝莓个头大小区别很大，表面很粗糙且粘手，说明蓝莓的质量并不好，或者蓝莓还未成熟，不建议购买和食用。

挑选时用手捏一捏。蓝莓比较结实，带有适度韧性，说明蓝莓的品质比较好。若蓝莓捏上去发软，说明蓝莓已经过熟，比较的果肉会发干，而且没有韧性，这类蓝莓存放时间太久，已经不新鲜了，建议不要购买。另外放时间很久的蓝莓往往外表会有小凹陷，也就是腐烂的小坑，最好选择果皮圆润、完整饱满的腊梅，没有凹陷的蓝莓品质比较新鲜。