玉米的热量

每100克玉米的热量约为86大卡。

玉米的吃法有很多，最简单的就是煮玉米，锅中加入适量清水，将玉米冷水下锅，甜玉米水沸后再煮八分钟即可，黏玉米水沸后要再煮十分钟才能出锅。

煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了，会影响玉米的口感。

在挑选玉米时，要先看玉米的叶子，如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。

再轻掐玉米粒，新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水，反之，过熟的则会瘪进去。

还要闻气味，天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明玉米变质了。