通常玉米用普通锅煮的话,一般二十五分钟左右就已经煮熟了,如果用高压锅或者电饭煲煮,时间会更短,一般煮开十五分钟就熟。
稍微老一点儿的黄色玉米煮的时间要更加的久一些,如果说是用普通锅的话,需要煮上半个小时左右才差不多煮熟。
煮玉米最好是提前浸泡20-30分钟,再用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲。
煮黏玉米和老玉米的时候,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能提升玉米的口感,吃起来会有丝丝甜味。
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