首先使用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳。再吃蟹黄，要先把大闸蟹肚脐那块壳扒开，然后掀开蟹壳，再去掉蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，中间的就是蟹黄了。
然后吃蟹肉。我们可以看见呈丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕，就可以把蟹肉挑出来。
准备吃蟹脚了，用剪刀把蟹腿剪成三节，最末一截的蟹脚尖可以充当工具。用蟹脚尖细的挑蟹腿中段，用蟹脚粗的那一断挑蟹腿的前段部分。
最后吃蟹钳，同样剪成三段，前两段可以将蟹壳直接剪开，挑出肉就可以了。
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