1.把栗子用剪刀剪一下,注意不需要剪得很深,在栗子身上稍微划出一个口就可以了。
然后就可以把烧水,水烧开后,把生的栗子放在锅里煮3分钟,不需要很长的时间,不然栗子就会煮熟,煲汤就没有味道了。
3分钟后把栗子捞出了过冷,等栗子凉了以后就可以开剥了。
过冷后你会发现栗子身上有一个深深的刀口,只要你沿着刀口去剥栗子就可以很轻松的剥掉栗子的外壳,最后就可以剥掉栗子的毛层了。
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