新型糖源有哪些?它们有什么作用?

新型糖源有低聚糖,结晶果葡糖,菊粉,阿洛酮糖,阿拉伯糖。新型糖源开既能保持蔗糖的风味,同时又能降低一半的使用量,使热量降低50%,能够有效缓解随着生理功能下降血糖容易升高的问题。

低聚糖是替代蔗糖的新型功能性糖源,是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。菊粉是除淀粉外植物的另一种能量储存形式,是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。L-阿拉伯糖可以抑制身体脂肪堆积,因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。

收藏 举报 分享 2021-11-25 17:36:38

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