番茄吃不完怎么做番茄酱 这个方法一定要学会了

如果家中的西红柿比较多，这个时候可以制作成番茄酱。一般来说，制作番茄酱的西红柿最好是用比较熟的，这个时候可以将家中的西红柿中熟透的挑出来，然后备用制作番茄酱。

番茄酱的制作方法也不是很难，可以将水烧开，撒入食盐，按照盐、水1：20的比例化成盐水，完全晾凉，装入瓦罐或广口玻璃瓶。

注意，需要提前将广口玻璃瓶洗干净，蒸一蒸杀菌消毒，这样制作出来的番茄酱才不会发霉。

挑选一些完整无损的西红柿洗干净晾干，放入晾凉的盐水中，盐水完全没过西红柿，腌制起来，取的时候用干净的筷子或勺子。

番茄酱还可以炒，将蒜切碎、洋葱切碎，番茄顶部切十字花刀，泡入开水中一分钟剥去外皮，切成小块，然后将所有的材料都放入料理机，之后搅拌成酱。

在锅中倒入橄榄油，然后将酱放入锅中慢慢翻炒，加入白糖，然后慢慢煮，这样也可以制作成番茄酱。

西红柿的营养价值是非常高的，它既可以作为水果，还可以作为蔬菜，很多人都喜欢吃，买回来的西红柿如果吃不完，这个时候还可以在低温下保存。

西红柿虽然可以放入冰箱中保存，但是很容易丧失它本来的味道，无论是生吃还是熟吃，我们的西红柿都会变得非常不好吃的。

所以，如果天气不是特别热，可以将西红柿放入温度比较低的环境中保存，但是不要放入冰箱中，这样可以缓解西红柿的味道。