蘑菇怎么清洗 这些方法建议你收藏

蘑菇吃之前，可以放入盐水中浸泡一段时间，然后再清洗，这样沾染在蘑菇上的泥沙，很快就可以清洗干净。

买回的蘑菇上面会有很多泥沙，镶嵌的泥土颗粒很醒目，所以清洗的时候，一定要好好注意，多清洗几次，将这些泥沙清洗干净。

蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净，所以上面说的加入食盐就很重要，这样可以将表面的泥沙清洗干净。

蘑菇还可以放入淘米水中浸泡，这样也可以将蘑菇很快清洗干净。

如果家中没有淘米水，这个时候可以在温水中加入少许的白糖，切好的蘑菇放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。

如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅，这样沾染在蘑菇上的泥土也会很快清洗干净。

蘑菇最脏的地方是在手柄，这个部分可以将其剪掉，因为蘑菇的营养价值都集中在伞盖上，只需要将伞盖清洗干净就可以。

吃不完的蘑菇要好好保存，这样存放几天后还是可以吃的。新鲜的蘑菇可以将根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，接着捞出来沥干水分，装入塑料袋中，这样可以保存三天左右。

新鲜的蘑菇还可以不清洗，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱内保存，这样也是可以保存很久，吃的时候拿出来就可以了。